青刀豆高产栽培
一、品种选择。适合加工出口的青刀豆品种,应选择开花结英集中,嫩荚圆而直,粗纤维含量低,荚长12~15厘米,荚径粗0.5厘米左右,荚色绿,耐热抗病的品种。目前烟台市栽培表现较好的有“1006”矮生品种和“93-8”蔓生品种。
二、整地施肥。青刀豆栽培宜选择土层深厚、通气性好、疏松肥沃的土壤,不要选用豆类作物连作的地块,实行3~4年轮作。播种前要深翻地,整地前每亩施优质农家肥2500~3000公斤,过磷酸钙20~25公斤,硫酸铵10~15公斤,氯化钾15~20公斤。
三、播种。蔓生和矮生青刀豆均可春播,也可秋播,以春播为主,同一品种春播较秋播产量高12%以上。播种时应选粒大、饱满和无病虫的新种子,多直播,也可育苗移栽。播种密度,蔓生品种行穴距55~60厘米×30~40厘米,每亩3500穴左右;矮生品种行穴距40厘米×30厘米,每亩5000穴左右。播种时间,春播5厘米地温稳定在12℃以上方可播种,烟台地区一般在3月下旬~4月中下旬,采用地膜覆盖栽培可提早5~10天播种。秋播一般6月下旬~8月上旬播种,高温情况下从播种到齐苗后10天左右可利用遮阳网覆盖栽培。
四、肥水运筹。青刀豆整个生育期需要适宜的空气湿度和土壤湿度。苗期一般较耐旱,可酌情浇水1~2次,齐苗后可随水追1次氮肥,每亩施硫酸铵10公斤,以促进植株生长和花芽分化。开花结荚期应保证肥水供应,一般每3~5天浇水1次,随浇水追肥2~3次,每次亩施人粪尿1000~2000公斤,或硫酸铵20~30公斤。配合进行叶面追肥2~3次,每次叶面喷施0.3%的尿素,或0.2的磷酸二氢钾,或2%的过磷酸钙溶液,*三种肥料交替运用。叶面追肥有减少落花落荚,增加后期荚重的作用。
五、适时采收。据观察,青刀豆豆荚在发育过程中,果荚首先膨大,荚长12~15厘米时,种子开始膨大,这时要适时采收。采收晚了,影响幼荚的生长,纤维素增多,品质下降。一般亩产嫩荚1500公斤以上。