1.培育壮苗。

保证土层深厚、土壤疏松，起垄35公分以上。种薯保证半两至1两，亩施有机肥500公斤、施足底肥每亩50—80公斤。

2.喷施叶面肥和防冻剂。

在霜冻来临前一周，喷施天然芸苔素等叶面肥2—3次，或喷施防冻剂，增强植株耐冻性。

3.沟灌提升局地温度。

寒流降温来临前1—2天沟灌半沟水，畦面保持湿润，以增加土壤的热容量和降低导热率，提高地温，缓和低温，减轻冻害，寒流过后即排干水。

4.喷淋缓和空气温度。

有微喷设施的种植户，寒流降温当晚，打开微喷，既能清洗霜又缓和温度，防止生理脱水以减轻冻害。