学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
造成莴笋空心的原因大致有：1、在生长过程中干旱缺肥；2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；3、采收过迟，茎部养分消耗过多。您可以根据以上介绍，查找原因，以备在今后的种植过程中提早防范。
以上内容，仅供参考。