百里香的花语是“勇气”。相传在古希腊时期,有一个男孩爱上了一个女孩。他没有勇气向对方表白，终日茶饭不思。而有一天，他在偶然的机会下喝下了用百里香泡的茶，瞬间获得了勇气，向女孩表白。女孩回应了他的表白，两人就幸福的生活在了一起。所以它才有了“勇气”这样一个花语。

据说在古希腊时期，如果一个少女有了思慕的少年，就会在自己的衣服上绣一些百里香花朵的图案，或者在自己身上用百里香的花朵来做装饰，这样的话自己心爱的少年也会和自己有一样的心思，会渐渐爱上自己。而如果一个少年有心爱的姑娘，而缺乏勇气向女孩告白，喝了百里香冲泡的花茶之后就会有勇气向心爱的姑娘告白，而在古希腊语中，百里香这个词就是勇气的意思。

百里香的来源有几个说法，一种说法是：百里香是有惊人美貌的爱神阿芙洛狄忒落下的眼泪，她的眼泪落到地上之后就开出了美丽的花朵，这就是百里香。

另一个说法是关于古希腊神话中的绝世美人“海伦”的。由于希腊天神中的嫉妒女神用一个金苹果挑拨三位女神其中爱神为了金苹果贿赂了来自人间的裁判帕里斯，答应将人间最美的女子海伦送给他，结果爱神就获得了金苹果，帕里斯也获得了美人海伦。但是美人海伦当时已经是斯巴达国王梅尼劳斯的王妃了，就这样，因为争夺海伦引发了特洛伊战争。最后帕里斯王子获得了胜利，而海伦听到帕里斯王子胜利的消息后留下了感动的泪水，泪水落到了地上就开出了如同海伦一样美丽的百里香花朵。