金银花味甘性寒，具有清热解毒，疏散风热的作用，可以抗菌杀菌，能治外感风热或温病初期发热。金银花也有解暑、醒酒、清脑的作用，能使头脑恢复清醒，祛暑明目。金银花也有降脂减肥、美容养颜、延缓衰老的作用，可以使人的皮肤变好。金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。

金银花味甘性寒，具有清热解毒，疏散风热的作用，可以抗菌杀菌，对于感冒有一定的好处，能治外感风热或温病初期发热，可以治疗神昏舌绛、咽干口燥、身热头痛，可以去火预防口臭。金银花也有解暑、醒酒、清脑的作用，在炎热的夏季或者是喝酒之后，可以适当饮用一点金银花，能使人的头脑恢复清醒，祛暑明目。金银花也有降脂减肥、美容养颜、延缓衰老的作用，可以使人的皮肤变好，延缓皮肤衰老，润肤祛斑。金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。

金银花可直接用水冲泡后制成保健茶品来饮用，也可搭配百合、枸杞、薄荷、菊花、茉莉花，比如三花茶，就是取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶，等水温降下来后，可以饮用了。也可以将金银花用来煮粥，加入瘦肉和莲子，可以做金银花瘦肉粥、金银花莲子粥。还可以和莲藕、豆芽等一起炒菜食用。或者是与麦冬、黄芪等中药材一起煎制后来服用，也能有较好的功效。