在冬天的时候，要将雀梅放到室内养护。此时要将它放在阳光充足的位置，并且适时喷水，让湿度维持在70-80%之间。浇水要适量，让土壤保持微干即可。施肥也要暂停，等来年升温后，再重新恢复施肥。

雀梅盆景在冬季的时候要控制浇水，以天然水最好，如河流水、雨水等。用自来水的话，要将水贮藏一两天，让水中的氯气跑掉，保持水温和室内的温度差不多，再进行浇水。雀梅盆景在冬季进入了休眠期，对水分的需求量不高，适当的浇一些水就行。