芹菜育苗需选好种子，浸泡在水中一段时间，捞出来后进行催芽。栽种的沙床必须疏松，并且排水效果要好，在种子里面掺上沙子，然后进行播撒，等到9月上旬就可以定植。育苗时间没有太多的限定，南方全年都可以，北方最好选在春季和秋季，7月份是最适宜的。

1、种子：选择好适合的种子，然后播种前的6小时，放在冷水中浸泡大约24小时，然后慢慢的搓洗，并且换上新鲜的水。之后捞出来用纱布包好，放在15℃的环境中催芽，等到种子开始露白后就可以播种。

2、育苗：栽种的沙床必须疏松，并且排水效果要好。它的种子很小，经常一些种子粘结在一起，很难分开，播种很难均匀，所以可掺上一些细沙，混合后再播种进去，上面覆盖上一层薄土，厚度不能超过1cm。

3、密植：9月上旬的时候，是定植的好时机，可以合理的进行密植，保证好温度，最好是在15-20℃左右。

它的适应能力很强，对于育苗时间没有太多的限定，南方全年都可以种植育苗，但尽量避开夏季。北方最好选在春季和秋季，播种是很适宜的，7月份是最适宜的，此时气温较高，利于萌芽，加上空气中的湿度含量较高。