想让辣椒籽发芽不能用陈年的种子，要用大小相似的饱满种子。把它放在水里浸泡6-8个小时，捞出后放在湿润的纸巾上，外层包裹上塑料薄膜，温度控制好就行。等到辣椒籽都出芽后，将其播种到苗床中，用土盖好，等它萌芽即可。

辣椒籽是否优质会直接影响发芽，不要用超过2年的陈年种子就不要使用了。要尽量的挑选那些相对来说大小相似，且较为饱满的种子。

把选出来的种子放进水中，盆中的水一定要超过种子的高度，浸泡的时间也不要太长，差不多6-8个小时就行。浸泡后要捞出，并进行控水。

找来一个容器，并在上面放上纸巾或者是纱布，注意要用湿润的纸巾。之后把种子放上去，并在外层包裹上塑料薄膜，温度处于25-30℃最佳，这样的环境会更利于辣椒籽发芽。

等到浸泡后的辣椒籽都出芽了，就可以将它播种到苗床中了，苗床中的土一定细腻、疏松。之后把种子放在土面上，用土将它盖好，不能露在土面上。如果说温度不够，可加盖稻草进行保温，等到辣椒籽完全破土萌芽后，将稻草揭开就行。